Περιγραφή
Το αρχαιότερο Bajan στολίδι του αποστακτηρίου Foursquare από το νησί Barbados. Ανήκει στη κατηγορία single blended rum, δηλαδή είναι προϊόν απόσταξης ζυμωμένης μελάσας σε double retort copper pot still αλλά και στον παραδοσιακό αποστακτήρα δύο στηλών τύπου coffey. Η παλαίωσή του είναι στα δέκα έτη στο τροπικό περιβάλλον του μαγικού αυτού νησιού σε Αμερικάνικη oak που νωρίτερα φιλοξενούσε Bourbon. Η μύτη του είναι κλασική Bajan, φρουτώδες, με νότες βανίλια,σοκολάτας και μπανάνας.
Στο στόμα κυριαρχεί η ζεστασιά της καμμένης ζάχαρης, τροπικών φρούτων, καφές,βανίλια αλλά και αρκετά μπαχάρια. Dry ρούμι χωρίς πρόσθετα με μία επίγευση που σου θυμίζει ότι ακριβώς
οσφρήθηκες στην αρχή. Τα αλκοολικά του είναι στα 46% και πιστέψτε μας, είναι πιο ευκολόπιοτο από οποιοδήποτε στη κατηγορία του. Μία γουλιά δεν είναι αρκετή.
Μύτη: Kλασική Bajan, φρουτώδης με νότες βανίλια, σοκολάτας και μπανάνας.
Γεύση: Ζεστασιά καμμένης ζάχαρης, τροπικών φρούτων, καφές, βανίλια αλλά και αρκετά μπαχάρια.